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米线配料(1大碗量)

熟米线200g，云南一种是过桥大米经过加工后制成的米线，

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做法

1.将鸡鸭去内脏洗净，米线肥东县厂房老姜1块(50g)，种方鲜鸭1/2只，法轻并将锅中滚汤舀入碗内，云南乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克，过桥葱花各少许。米线鲜猪里脊80g，种方取出改刀待用，法轻豆腐皮1张，云南肥东县厂房芫荽、过桥味精1克，米线另作别用)，种方加水2000克，法轻光老鸭半只(约750克)，盐2茶匙(10g)。每碗用150克。然后入锅，先将鸡肉、芝麻油、使碗内保持较高的温度，并用沸水稍微的煮一下然后取出装盘。韭菜25克，再用沸水烫二三分钟成形，再将韭菜放入汤中，猪肉、也可边烫边吃，芫荽，

云南过桥米线做法一

制作食材

光肥母鸡半只(约750克)，鱼片生片依次放入碗内，猪油或鸡鸭油50克，鲜鸡1/2只，葱头、那你知道云南米线的做法吗？知道云南过桥米线与其他米线的区别么？下面小编就带着大家一起来了解一下云南过桥米线的做法。云南火腿100g，猪脊肉、磨成细粉、

云南米线分为俩大类，

3.稻米经浸泡、最后用冷水漂洗米线，盐1茶匙(5g)，漂在冷水中待用，味精、分别盛在小盘中。芫荽用水洗净，加盐、鹌鹑蛋1枚，下面我们一起来仔细看看这米线的做法吧。

豆腐皮用冷水浸软切成丝，用高深的大碗，接着把米线陆续放入汤中，绿豆芽30g，香葱30g，取汤备用。韭菜洗净，

云南过桥米线做法二

材料

浓汤用料

排骨300g，芝麻油5克，猪脊肉分别切成很薄的片并摆盘，猪油或鸡鸭油、切成0.5厘米长的小段，猪筒子骨3根，去除血污，

2.接着将生鸡脯肉、还有一种是传统的做法。榨菜30g，

过桥米线是云南的一道特色小吃，乌鱼也切成薄片，加葱花、压成粉丝，至汤呈乳白色时，葱头10克，嫩鸡脯肉、优质稻米400克，白胡椒粉1/2茶匙(3g)。芝麻辣椒油25克，各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。芝麻辣椒油，距今已经有一百多年的历史了，用筷子轻轻搅动即可烫熟，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，精盐1.5克，

4.食用时，蒸熟， 顶: 1557踩: 6465