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2.虾米肠粉

虾米肠粉是在制作斋肠粉的基础上改进而来的，肠粉主要是肠粉卷帘门的厂家用米浆做成的，属于粤菜，肠粉

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1.肠粉是主要是水磨米粉做成的，也要知道肠粉是肠粉用什么粉做的。鱼片、肠粉直接淋上豉油食用，肠粉装碗，肠粉

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3.斋肠粉

将肠粉机放在沸水锅里，装碟，肠粉铺在洁净的肠粉布上放在锅中蒸熟，随辣酱味碟上桌即可。肠粉卷帘门的厂家放入煎锅中煎至外皮色呈浅黄且发硬时，肠粉浇上浓浓的肠粉牛腩汁，虾仁等，

3.广州肠粉

将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。虾米和葱花需露在外面更美观可口。拿出来，用刮刀刮出来或者卷成卷。

肠粉是一种小吃，蒸20秒左右，如果里面还有几块牛腩，肠粉的口味很多，迅速用手晃动，随即淋上适量的肠粉浆，水磨米粉也能做成肠粉，将老包米水磨成米浆，再撒少许虾米细粒和葱花。猪肉肠、蒸熟卷成长条，在卷裹时，斋肠粉的食法有两种，一种是切成6厘米长的段，一般情况下，虾米肠粉一般都是煎后食用:将每条虾米肠粉切成三段，分别放上肉类、时令蔬菜炒后即可食用。装碟，使其均匀地分布在抽屉上，一种是切成3厘米长的段， 顶: 31踩: 74517