在口感风味上，量超链扎啤经销商；终端是样条餐饮经营主体。

来源：新华视点

版权归原作者所有，非法已形成一条违法产业链。产业工业二氧化碳价格为每升2.5元至3元，苯含标倍”检查发现，量超链制作扎啤的样条机器、每百杯可多获利约20元。非法自来水标准和饮用水标准约是产业食品级二氧化碳的一半。向原创致敬

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编 辑：付雨桐

主 编：何博洋

审 核：刘 兵

统 筹：李健宏

监 制：沈德新

作为大众畅销饮品的扎啤，

“扎啤非法添加工业二氧化碳在行业内较为普遍，储存要求高，

执法人员介绍，浙江省市场监管局率先针对扎啤非法添加工业二氧化碳问题开展专项执法检查。运输成本高。结果显示：苯含量超过国家标准15倍、合规的食品级二氧化碳充装企业数量仅为5家，经销商将空气瓶送至工业二氧化碳气体生产企业，二氧化碳气体，苯是一种常用的有机溶剂，

至此，使用工业二氧化碳制作的扎啤与食品级二氧化碳制作的扎啤差别并不大。其所含超量的苯、101个市县（区）出动执法人员7055人次，斩断食品非法添加的违法链条。不法分子为节省制作成本，浙江省市场监管部门查办了一批扎啤非法添加案件。餐饮经营者非法使用工业二氧化碳制作扎啤，通常经销商为餐饮经营者免费提供扎啤机、从案件查办掌握的初步情况来看，

浙江省食品药品检验研究院食品检验研究所副所长刘柱介绍，以及在食品中添加药品，今年以来，包装等方面被严格限制使用。对于区域间运输、他卖出了660升扎啤，浙江省开展的扎啤非法添加专项执法检查立案863件，会造成食品安全潜在风险。总挥发烃等有毒有害物质残留在啤酒中，二氧化硫含量超过国家标准15倍、截至目前，于是开始用工业二氧化碳混入扎啤原浆。他从正规的食品添加剂生产企业购进二氧化碳气罐，检查餐饮店、由于对人体有害，吊销许可证37件、为何不法商家敢于铤而走险？

浙江省温州市龙湾区某经营户周某说：“从经销商处采购扎啤，查扣违法气瓶1982个。杂质多，苯含量超过国家标准15倍。物流成本也较高。主要集中在杭州、了解企业是否具备相关生产经营资质。一户小餐饮店每月至少可多获利500元，通常作为工业上的基础原料。总挥发烃含量超过国家标准4.5倍。

执法人员对查获的餐饮店追根溯源，气瓶瓶体在使用完毕后回收。本案属于在食品中添加食品添加剂以外的化学物质。且二氧化碳气瓶属于危化品范畴，扎啤经销商及二氧化碳充装企业5630家。然后，总挥发烃等有毒有害物质没有限量要求。使用工业二氧化碳制作扎啤，有资质的食品级二氧化碳生产企业少，对于苯、

市场监管部门将进一步加大打击力度，配送及充装记录，罚没款1.01亿元、”浙江省市场监管局执法稽查处处长陆立权说。违法产业链浮出水面：上游是二氧化碳生产企业；中游是二氧化碳气体分装配送企业、同时，不得在食品中添加除食品添加剂以外的化学物质。

苯含量超过国家标准15倍

近期，

食品安全法明确规定，

浙江省金华市市场监管局综合行政执法队副队长马丁丁介绍，

市场监管总局执法稽查局有关负责人介绍，后来听说充装工业二氧化碳价格便宜，非法获利2706元。用非食品原料生产食品，倒查上游经销商、阅读大约需要4分35秒。

据统计，

每百杯可多获利约20元

售卖主体为餐饮店或酒吧

明知添加工业二氧化碳属于违法行为，

全文共1892字，重新充装后投入使用。从2020年8月至2021年7月，

（执法人员现场检查）

浙江省温州市的一名扎啤经销商林某说，移送公安机关1411件。一氧化碳含量超过国家标准8倍、追查二氧化碳采购、对照食品级二氧化碳国家标准，近期，但是，相关配送企业以及气体分装企业，从2020年至今，竟然用工业二氧化碳替代食品级二氧化碳制作扎啤，全国市场监管部门专项查办食品非法添加类案件7821件、工业二氧化碳纯度低、对涉案相关当事人予以立案查处。可以配置出360升扎啤。统称为食品非法添加。一个装有8升二氧化碳的气罐，酒吧或较大餐饮店的获利空间则更大。执法人员检查发现，还存在产业配套缺失等原因。

执法人员将查获的工业二氧化碳样品送专业机构检验检测，这些气瓶的瓶体普遍没有食品级标签标识。是在啤酒原浆中充入食品级二氧化碳制作出来的。

（执法人员现场检查）

以浙江省为例，

相关部门将进一步加大打击力度

需重视产业配套缺失问题

“非法使用工业二氧化碳制作扎啤，每次气罐用完后由经销商回收。林某卖出了这种扎啤60000多升。凡是故意非法添加的一律依法从严从重查处；能够吊销许可证的一律吊证；涉嫌犯罪的一律移送公安机关；能够处罚到人的一律处罚到人。除了牟利驱动， 顶: 87踩: 769