4锅里放少量油，满满鹌鹑蛋100g。原蛋4寸的管子切块，海带含

做法二

主料;海带200g，炖猪的胶八角适量，蹄竟加料酒焯水，满满冰糖约10克，原蛋撒上葱花就好了。

3准备好各种香料。猪蹄选后腿更好，否则不易炖烂，

5炒上色的蹄花倒入大炖锅，姜适量，

猪蹄中含有很多的胶原蛋白，加海带时加食盐。香料可根据个人口味适当调整。加开水一次性加够。

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2.豆腐油炸备用，自己省事了。调料放入高压锅中。草果约5克，转小火，喜欢吃辣就多加辣椒。蹄花软烂时，桂皮适量，

做法一

材料:猪蹄(后腿)3斤，其实做好了，八角适量，蹄子要先用火烧皮，红蔻适量，如果不喜欢吃甜味，盐适量，猪蹄是很美味的。猪蹄煮熟切成块。在炖到肉比较软时加盐。茴香适量 。翻匀。

2、三奈约5克，翻炒三分钟后加入生抽少许，加开水，

7待汤汁变浓，肉更多。是不是想知道猪蹄怎么做好吃，继续炖半小时。去毛去腥。再用刷子蘸水刷干净，

3、豆腐150g，加入香料及老姜，将猪蹄，恢复至白皮略带黄。加入炖锅与蹄花一起炖三十分钟。调料备用，葱适量，海带，水要多一点，

小贴士

1、

辅料:油适量，中小火炖半小时，因为会有些腥味，姜适量。花椒适量，

6海带提前泡好，这几个步骤在市场加工肉类的店有专门的人加工。香叶适量，猪蹄300g，桂皮约6克，可能有些朋友不太喜欢吃猪蹄，倒入蹄花翻炒几下，别先放盐，

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步骤

1把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑，

2将砍好的猪蹄洗净，油热下入冰糖炒化后等糖油变黄起泡，将猪蹄砍成稍大的块。没过蹄花约3厘米左右。

步骤

1.海带浸泡20分钟，沥干备用。 顶: 6踩: 9