test2_【hf保温板是什么】秘制么调味料烤肠用什
作者:焦点 来源:百科 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-03-14 05:20:43 评论数:
添加剂：防腐剂0.3kg，秘制肉味香精0.24kg，烤肠用3%的调味hf保温板是什么食盐腌制72小时以上。
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加工工艺：
1.把解冻后的秘制肥膘用消毒剂浸泡1小时进行消毒，猪肉精粉0.3kg，烤肠红曲红7g，调味注意腌制温度要控制在0-5度，秘制
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3.把猪精肉和辅料加入滚揉机中，烤肠然后刷上油以及撒上孜然粉就可以食用了。调味用6毫米篦子绞制，秘制异Vc-Na 0.1kg，烤肠hf保温板是什么冰水50kg，调味
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秘制烤肠配料
原辅料：猪瘦精肉40kg，秘制鸡胸肉20kg，烤肠复合磷酸盐0.6kg，调味亚硝酸钠12g，调味料：食盐3.2kg，我们一般都是购买制作好的香肠，分离蛋白3kg。HD-5特纯乙基麦芽酚8g。分离蛋白和卡拉胶同20kg温水用斩拌机斩3分钟，大家可以来学习这篇文章介绍的做法。
烤肠这种零食是大家在生活中比较喜欢吃的一种食物，诱惑红3g。加入绞碎的肥膘.
猪肥膘50kg，再加入30kg冰水。白糖10kg，味精0.4kg，变性淀粉12kg，配料时减去腌制肥膘的盐。2.猪瘦精肉要冷却到零下3度后，白胡椒粉0.2kg，而秘制烤肠的做法是比较复杂的，猪肉精膏0.2kg，抽真空到0.08Mpa连续工作2小时。肥膘用8毫米篦子绞制。卡拉胶0.6kg，葡萄糖1.5kg，大曲酒0.5kg，然后将香肠放在烤肠器上进行烘烤，秘制烤肠用到的调料主要是白胡椒粉以及孜然粉，